Anbieter: Gewürze und Kräuter

Bockshornkleeblätter, 100 g

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Beschreibung

Bockshornklee ist ein uraltes Würzmittel, obwohl etliche Leute in westlichen Ländern seinen Aroma eher als unangenehm empfinden.

Wissenswertes

  • Er ist heute hauptsächlich im Mittleren Osten und in Indien zu vegetarischen Speisen (z.B. indischem eingelegten Gemüse) benutzt.
  • Kleinere Mengen Bockshornklee sollten in gutem Currypulver aufweisen sein.
  • Der Aroma ist bitter und geschmackvoll.
  • Der Geruch der Blätter erinnert etwas an Liebstöckel.

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