Bockshornkleesamen (Fenugreek Methi Seeds) (vor Gebrauch rösten!), 1 kg

Bockshornklee ist ein uraltes Gewürz, obwohl viele Leute in westlichen Ländern seinen Aroma eher als unangenehm empfinden. Er wird heutzutage primär im Mittleren Osten und in Indien zu vegetarischen Speise (z.B. indischem eingelegten Gemüse) benutzt.

Kleinere Mengen Bockshornklee sollten in gutem Currypulver beinhalten sein. Der Aroma ist bitter und duftend. Der Geruch der Blätter erinnert etwas an Liebstöckel. Vor Gebrauch sollten sie unbedingt geröstet werden!