Butter Ghee - geklärte Butter, 99,8% Fett, 500 g

Ghee ist der indischen und pakistanischen Kochkunst entnomme Begriff für Butterschmalz oder geklärte/geläuterte Butter. Dieses Ghee unterscheidet sich vom echt, aufgrund des Ausschmelz- verfahrens und da es aus Kuhbutter gefertigt ist und nicht aus Büffelbutter. Wie jeder Butterschmalz verfügt Ghee über eine längere Haltbarkeit als Butter wie auch den Vorzug, dass es sich stärker erhitzen lässt.