Cafe de Paris, Gewürzmischung, Altes Gewürzamt, 1 kg

Cafe de Paris passt zu Grilladen, zum gratinieren von Gemüse und Fisch sowie als Aufstrich. Aber bitte vor Gebrauch mischen: Mit 25 ml Worcestershiresauce und 75 ml Wasser verrühren, über Nacht ungekühlt quellen lassen. 350 g weiche Butter schaumig schlagen, damit vermischen und salzen.