Callebaut - Zartbitterschokolade, Callets, 54,5% Kakao, 400 g

Aus der Select-Serie von Callebaut: gut ausgewogenen Bitternoten des Kakaos. Im geschmolzenem Zustand können sie zum Überziehen, Füllen und Dekorieren zum Einsatz kommen. Sie erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind hervorragend passend, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind.

Genauso eignen sie sich gut für das Herstellen von Mousse. Schmecken nach Zartbitterschokolade. Die Schokoladencallets setzen sich zusammen aus: Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Sojalecithin und Bourbon Vanille.