Camerun Pfeffer, weiß, ganz, 1 kg

Dieser Pfeffer stammt aus dem Penja-Tal in Camerun im westlichen Afrika. Das äquatoriale Klima, mit einem ausgewogenen Verhältnis von Sonne und Regen, wie auch die fruchtbaren Böden vulkanischen Ursprungs begünstigen die Kultivierung der Pfefferpflanzen. Die Erntemengen sind gering, darum ist der Pfeffer sehr rar und begehrt.

Das Note des Camerun Pfeffers ist edel und schmeichelt der Nase. Frisch gemahlen ist er sehr ausgeprägt und sehr pikant. Der weiße Pfeffer ist passend zum Würzen von Fisch, Geflügel, Salaten, würzigen Quarkspeisen. Nur für ausgeprägte helle Suppen und Saucen.