Creative Cuisine Maltodex, 800 g

Maltodex wird aus Tapioka erzeugt. Maltodex besitzt eine geringe Süßkraft und kann als Geschmacksträger genutzt werden. Maltodex hat die Eigenheit, dass es ölhaltige Flüssigkeiten absorbiert. So lassen sich mit Maltodex flüssige Fette (Schokolade, Öl, etc.) in geschmacksintensive Pulver verwandeln. Maltodex ist in kalten und warmen Medien leicht löslich.