Curry-Pulver" Purple ", fruchtig-aromatisch, Altes Gewürzamt, 1 kg

Die "Purple Curry"-Mischung von Ingo Holland ist eine grossartige Würze für helles Fleisch: zur Jakobsmuschel, zu Fisch, Geflügel und Kaninchen. Die rot- violett-farbene Mischung kann hervorragend als Paste mit Öl angerührt und zum Marinieren genutzt werden. Nach dem Braten mit der Paste einpinseln un d in Butter nachbraten. Durch den hohen Hibiskusanteil besitzt dieses Curry eine intensive säuerliche Note.