Gegenbauer - Honig-Essig, 5% Säure, 250 ml

Erstklassiger Buchweizen-Honig ist die Grundlage für diesen äußerst sanften und duftenden Honig-Essig. Er verfeinert Saucen für Fleisch und Fisch, mundet hervorragend auf rohem Fisch, Carpaccio und blanchiertem Gemüse oder auch auf frischem Ziegenkäse.

Dabei reift der Honig-Essig in Holzfässern bis er die Weichheit erlangt, die dem Gaumen schmeichelt. Das spezielle edle Geschmacksnote dieses Honig-Essigs entwickelt sich erst nach mehrjähriger Lagerung des Essigs, der aus Met (Honigwein) vergoren wurde.