Gewürzgarten Gewürznelken, gemahlen, 100 g

Gewürznelken sind die getrockneten Blütenknospen des Gewürznelkenbaumes. Sie sehen aus wie kleine Nägel, sind geschmacksintensiv, brennend-scharf im Geschmack und haben einen kräftigen Duft. Gemahlen werden sie als würzende Zutat für Wurst, Pasteten, Desserts oder für in Alkohol eingelegte Früchte und für Glühwein eingesetzt. Gewürznelken sind Bestandteil des traditionellen Lebkuchengewürzes und vieler arabischer und indischer Gewürzmischungen, wie Garam Masala, Curry und Raz el Hanout.