Gewürzgarten Glukosesirup in Pulverform, 150 g

Dieser Traubenzucker in Pulverform findet in der Konservenindustrie, der Konfiserie und Feinbäckerei sowie bei der Herstellung von Speiseeis, Bonbon oder Sorbets Anwendung.

Produktdetails

• Nach Anleitung des Herstellers, beträgt der Pulveranteil ca. 4% der Gesamtmasse.
• Bei 1 kg Gesamtmasse = 40g Glukosepulver.
• Die 40g müssen Sie dann von der ursprünglich, benötigten Menge Zucker abziehen.
• Statt 800g Fruchtpüree & 200g Zucker, nehmen Sie 800g Püree, 160g Zucker & 40g Gl.Pulver.
• Zucker & Pulver miteinander vermischen und normal verarbeiten.