Anbieter: Gewürzgarten

Gewürzgarten Wacholderbeeren, ganz, 80 g

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Beschreibung

Die hier angebotene blau-schwarzen kugeligen, erbsengroßen Beeren sind botanisch gesehen, die kleinen Zapfen des Wacholderstrauches. Ihr würziger, süß-bitterer Aroma wird in der Küchenwelt speziell zu Sauerkraut, zum Würzen von Wildgerichten, Wildragouts- und Saucen, Jägersuppen, Schmorbraten, Pasteten und Marinaden geschätzt. Durch den Gehalt an Harz und ätherischen Ölen haben sie einen nadelholztypischen Geruch. Ebenso sind Wacholderbeeren ein wichtiger aromatisierender Bestandteil von Gin.

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