Gewürzgarten Zimtblüten, ganz, 90 g

Zimtblüten sind die unreif geernteten Früchte/Blüten des Zimtbaumes. Damit sich dieser sanft-leicht süße Geruch entfalten kann, sollten sie erst kurz vor Beginn der Anwendung vermahlen oder im Mörser zerrieben werden. Weniger geschmackvoll als die bekanntere Zimtrinde, werden die an Gewürznelken erinnernden Zimtblüten wegen ihres Duftes verwendet. Ganze Zimtblüten sind dekorativ in aufgesetzten Likören und alkoholischen Getränken. Ingo Holland spickte eine Hummerschwanzhälfte mit dem Gewürz.