Granatapfelkerne - Pomegranate Seeds, 100 g

Granatäpfel werden in West- und Zentralasien, Nordindien und im Mittelmeerraum kultiviert. Ihr erfrischend süßlich-saures Fruchtfleisch umhüllt einzelne Samenkerne.

Die getrockneten Kerne mit Fruchtfleisch können als Alternative zu Rosinen, zum Einfärben von Reis, für Chutneys, Gemüsecurrys genutzt oder unkompliziert als Snack zwischendurch gegessen werden. Granatapfelkerne werden im Norden Indiens für Gemüse- und Hülsenfruchtgerichte und in der mogulischen Kochkunst für Fleischgerichte genutzt.