Grüne Oliven, mit Kern, mit Kräutern der Provence, Arnaud, 4,3 kg

Aufgespaltene grüne Oliven in Salzlake eingelegt, mit Kräutern der Provence verfeinert und mit Sonnenblumenkernöl angereichert. Vor dem Einlegen in Salzlake werden sie mit Lauge behandelt. Grüne Oliven werden noch unreif gepflückt.

Durch dieses Verfahren wird der Bitterstoffgehalt der noch nicht reifen Früchte reduziert und die Beschaffenheit des Fruchtfleisches wird verbessert. Die Oliven entwickeln ein charakteristisches Aroma und sind eine beliebte Deko zu kalten Gerichte; speziell zu pikanten Saucen. Genauso sind sie eine beliebte Beigabe zu Spezialitäten aus den Mittelmeerländern Auch in einer 800g Dose erhältlich.