Grüne Oliven, ohne Kern, mit Mandeln, in Lake, El Faro, 350 g

Grüne Oliven mit Mandeln sind geeignet als Barsnack oder Garnitur von Salaten. Grüne Oliven werden noch unreif gepflückt. Durch den Mandelkern ergibt sich ein tolles Mundgefühl. Vor dem Einlegen in Salzlake werden sie mit Lauge behandelt. Durch dieses Verfahren wird der Bitterstoffgehalt, der noch nicht reifen Früchte, reduziert und die Beschaffenheit des Fruchtfleisches wird verbessert.