Haselnüsse, gehackt, geröstet, 500 g

Haselnüsse umfassen weniger Fett und werden nicht so rasch ranzig wie Pecan-, Para- und Macadamianüsse. Man gibt sie in Müsli, in Saucen und kann Speiseeis aus ihnen bereiten. Ebenso sind sie für süßes Gebäck ebenso beliebt, wie für herzhafte Speisen und man stellt Haselnussöl und Haselnussbutter aus ihnen her.

Diese Haselnüsse sind fein gehackt; in Butter geröstet kann daraus ideal Haselnuss-Krokant hergestellt werden. Auch superlecker in Schokolade. Am besten im Kühlschrank aufbewahren.