Heiko Antoniewicz - Kandierte Oliven, 90 g

Für diese Oliven-Köstlichkeit werden entkernte schwarze Oliven mit braunem Zucker aus Mauritius vermählt. Dadurch erhalten sie ihren besonderen Charakter. In einem schonenden Verfahren wurde den Oliven zuvor die Feuchtigkeit entzogen. Der leicht nussige, salzige und an Süßholz erinnernde Aroma gilt zurzeit als Highlight in der Küche.

Eine neue Textur die jedes Speise adelt. Dosierung: nach Gefallen. Anwendungen: Perfekt auf Mangoeis, zu mediterranen Salaten, in dunklen Saucen anstelle von Rosinen, als Barsnack und zu Käseplatten. Ein "must- have" zu Whiskey und Cognac.