Hirschsalami

Steiner Hirschsalami – mit Südtiroler Hirschfleisch

Die Steiner Hirschsalami entsteht aus viel regionalem Hirschfleisch (70%) aus Südtiroler Wäldern, einem geheimen Rezept und guter alpiner Bergluft. Die Rohwurst reift mehrere Wochen unter kontrollierten Bedingungen heran. Der sich entwickelnde Edelschimmel ist wichtig für das besondere Aroma der Hirschsalami. So wird sie zu einer der besten Wildsalamis, die wir kennen.

Ein Südtiroler Genuss – Steiner Hirschsalami  

• Originalrezept der Metzgerei Steiner
• mit Hirschfleisch aus Südtiroler Wäldern
• mit Edelschimmel gereift

Metzgerei Steiner – Qualität aus Südtirol seit Generationen

Die Südtiroler Spezialitäten der Metzgerei Steiner lässt das Herz jedes Wild Fans höher schlagen. Die Metzgerei Steiner ist bereits seit drei Generationen in Rasen Antholz im Pustertal in Südtirol ansässig und übt dort mit viel Leidenschaft das Metzgerei Handwerk aus. Sorgfältiger Umgang mit Ressourcen, besondere Auswahl der Tiere, schonenden Verarbeitung und das immerwährende Ziel der hohen Qualität sind zum Leitsatz der Metzgerei Steiner geworden. Dabei legt die Familie Wert auf Tradition und Vertrauen. Als Kunde darfst du dich stets auf die hohe Qualität der Südtiroler Spezialitäten der Metzgerei Steiner verlassen. Und die Region Pustertal in Südtirol mit ihren einmaligen Bergen, der unglaublich frischen Luft und der Natur trägt ihr Übriges dazu bei.

Südtiroler Spezialität für dich

Die Steiner Hirschsalami wird sorgfältig vakuumiert versendet. Sollte sich bei der Ankunft Luft in der Verpackung befinden, packe die Hirschsalami bitte aus und lagere sie kühl, idealerweise in Fett- oder Wurstpapier, im Kühlschrank. Die Salami trocknet immer etwas nach und wird im Laufe der Zeit fester, die Qualität leidet darunter aber nicht. Offenes Vakuum kann beim Versand manchmal vorkommen und stellt keinen Qualitätsmangel dar.