Holunderblüten, getrocknet, BIO, 100 g

DE-ÖKO-001 Holunder ist ein Baum, der bis zu 7m Höhe erreichen kann. Im Frühling bilden sich gelblich-weiße Blüten. Holunderblüten haben einen betörenden "Frühlingsblütenduft".

Der Aroma ist süss und ausgesprochen "blumig". Frische Holunderblüten dienen zur Fertigung von Sirup und Sekt oder werden in lockere Teige eingebacken. Die getrockneten Blüten werden meist für Tee - schmackhaft mit Honig und Zitrone- verwendet. Sie lassen sich mit ihrem lieblichen Geschmacksnote auch in Kuchen einbacken.