Knoblauch, gefriergetrocknet, Altes Gewürzamt, 40 g

Durch das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung bleibt das intensive Geschmacksprofil erhalten. Knoblauch passt zu fast allem Pikanten. Der Knoblauch ist trocken, aber durch Kontakt mit Flüssigkeit erreichen Sie fast wieder den Zustand frischen Knoblauchs zurück. Er darf nicht anbrennen, da er sonst bitter und scharf mundet. Vorzüglich in Salatsoßen, zu Tomaten- und Gemüsezubereitungen (z. B. Ratatouille) und für Fleischgerichte, z.B. Gehackt