Korianderkörner, gemahlen, 1 kg

Koriander ist die pfefferkorngroße Frucht einer im Mittelmeergebiet heimischen Doldenpflanze. Getrocknet haben die Früchte einen sehr aromatischen Geruch und schmecken sehr aromatisch-pikant. Koriander enthält viel ätherisches Öl und findet als Gewürz im Haushalt Einsatz; zum Beizen, zum Einlegen von Gurken, zum Einreiben von Schweinefleisch vor dem Braten und für Apfelpasteten. Ebenso wird Koriander in der Dauerbackwarenindustrie für die Herstellung von Pfeffer-, Honig- und Lebkuchen verwendet. Dieses Produkt ist darüber hinaus gemahlen.