Leberpâté mit Waldpilzen, Mangaliza Wollschwein, 150 g

Frisches Wollschwein-Fleisch und -Leber sind für diese Pâté aufmerksam nach altehrwürdiger Handwerkstradition bearbeitet und mit würzigen Waldpilzen verfeinert worden. Steinsalz, lebendig vermahlene Gewürze und Marsala verleihen ihr den runden ausgezeichneten Geschmack. Mangaliza Wollschweine stellen als betagte ursprüngliche Schweinerasse eine wahre Kostbarkeit dar.

Sie sind die Basis für einen grossartigen Geschmack von in Handarbeit hergestellten Fleisch- und Wurstwaren. Mangaliza-Produkte sind ferner hochwertige Lebensmittel, das Fett der Tiere ist nahezu cholesterinfrei. In der badischen Dorfmetzgerei Walter werden die in Ungarn aufgewachsenen Wollschweine, einen Tag nach der Schlachtung zu zarten Spezialitäten bearbeitet.