Nativo, 70% Bitter Couverture, Callets, Choba Choba, BIO, 2 kg

CH-BIO-006 Die geheime Schokolade. Die exklusivste Kuvertüren von Choba Choba. Eine komplexe Schokolade, die aktuell Röstkaffee-Noten mit holzigen, zitrusartigen und Trockenfrucht-Aromen vereint. Eine Tiefe harmonischer Aromen, die Frische und Intensität ideal in Balance bringt. Das besondere ist: Es wird nur eine Tonne pro Jahr produziert!

Das Geschmacksprofil ändert sich jedes Jahr, da eine Cuvee aus den verschiedenen Sorten der Kakaopflanze in den Dörfern der Bauern zusammengestellt wird. Dabei werden autochthone und veredelte Mutterpflanzen und auch neue gefundene Sorten kombiniert. Das heißt der Aroma verändert sich mit dem Wachstum der Bäume. Und überrascht jedes mal aufs neue. Die ultimative Couverture, die ihr Speise zu einer Seltenheit macht. Exklusiv nur bei BOS FOOD!