NORDUR isländische Salzflocken, 1,4 kg

Dieses rösch Meersalz für Feinschmecker wird durch eine einzigartige, geothermale Herstellungsweise gewonnen, die 1753 zum ersten Mal getestet und seitdem in Island und Dänemark angewendet und umsichtig gepflegt wird. Das Meerwasser im Breiðafjörður (Fjord im Westen von Island) hat eine einmalige, ausgeprägt Note. Bei der Herstellung wird es in Siedepfannen geleitet und langsam mit heißem Wasser aus naturbelassen Quellen erhitzt. Dieser Prozess ist nachhaltig und verursacht kein Kohlendioxid. Es entsteht ein reines Produkt - die frischen, rösch Meersalzflocken von Norður.

Norður & Co. hat seinen Sitz auf der kleinen Insel Karlsey innerhalb des sagenhaften Breiðafjörður. Seine Uferlandschaft offeriert ein spektakuläres Panorama mit flachen Gewässern, kleinen Nebenfjorden und unzähligen Riffen. Aufgrund seiner hohen Artenvielfalt und der dichten Unterwasserwälder wird er häufig als Eldorado des Nordens bezeichnet. Das klare Wasser fungiert den Isländern schon seit 1000 Jahren als Vorratskammer.