Anbieter: Monterosa

Olivenöl Verdeal – 500ml

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Beschreibung

Verdeal — die kräftigste der portugiesischen Algarve-Sorten, sortenrein gepresst von Viveiros Monterosa. Dichte grüne Aromen, Kräuter, Tomaten und ein langer, charaktervoller Abgang machen sie zu einer Spezialität für anspruchsvolle Tafelmomente.

Geschmack und Charakter

Die Verdeal ist die intensivste Algarve-Olive: tief grünes, dichtes Öl mit kräftiger Bitternote, deutlichem Pfeffer-Akzent und Aromen reifer grüner Tomaten, frischer Kräuter und Artischocken. Lang, komplex, mit klarer Eigenständigkeit.

Wofür Sie dieses Öl verwenden

Über kräftiges Brot, gegrilltes Gemüse, herzhaften Käse, kalt-gerührte Salsa oder Tomatensuppen. Zum Anbraten geeignet, weil die Verdeal — wie alle polyphenolreichen Sorten — gut hitzestabil ist. Tropfenweise über Pasta oder Risotto im letzten Moment, wenn der Charakter zur Geltung kommen soll.

Aus dem Hause Monterosa

Viveiros Monterosa, gegründet 1972 in der Algarve von Detlev von Rosen, presst seit den späten 1990er-Jahren biologische Olivenöle sortenrein. Heute geführt von Eduardo Martins und José Dâmaso, gehört Monterosa zu den bekanntesten portugiesischen Premium-Olivenölhäusern.