Pappardelle

Pappardelle – Eiernudeln von Pasta Filotea

Die Pappardelle von Pasta Filotea sind traditionelle Eierbandnudeln aus Italien. Herrlich zarte Pappardelle mit nur 4 Minuten Kochzeit - besser als manch frische Nudel. Filotea verwendet ein traditionelles Rezept mit vielen frischen Eiern ohne die Zugabe von Wasser. Es werden ausschließlich italienische Rohstoffe in diesen Pappardelle verarbeitet: frische Eier von Freilandhühnern (30%), italienischer Hartweizengrieß und Weichweizenmehl Typo 00. Jeder Phase des Produktionsprozesses wird bei Pasta Filotea maximale Sorgfalt und Aufmerksamkeit gewidmet.

Pappardelle sind recht breite, mindestens 1 Zentimeter, Bandnudeln, die ihren Ursprung wohl in der Küche des Toskana haben und hervorragend zu Ragouts oder Gulasch passen.

Pappardelle – Filotea Pasta tradizionale

Filotea Pasta kochen ist wie eine kleine Reise nach Italien! Eierpasta nach alter Tradition, handwerklich gemacht mit authentischen Zutaten. Entstanden ist die Manufaktur aus dem Wunsch, Pasta so zu machen, wie sie einmal war. Ständig auf der Suche nach dem authentischsten Geschmack um ein einzigartiges Produkt mit außergewöhnlichen Eigenschaften zu erhalten. Die Auswahl des Mehls, die sorgfältige Auswahl von Hartweizengrieß und die frischesten Eier ist die Art von italienischer Tradition bei Filotea, die jeden Tag mit immer neuer Leidenschaft fortgesetzt werden sollte.