PECTINÄSE Powder, Pectinase Enzym, TÖUFOOD, 500 g

Konzentrierter Enzymkomplex, der von der Hefe Aspergilius niger produziert wird. Er zersetzt Pektin aus Früchten und anderen Pflanzenteilen, sodass Säfte und Schalen geklärt werden, rohe Teile von Obst und Gemüse vermischt und weich gemacht werden, sodass sie frischtypisch schmecken. Bedecken, injizieren oder tauchen Sie das Produkt in die Pektinäse-Lösung.

Für optimale Ergebnisse wird eine Imprägnierung mit 2-5 Vakuumzyklen empfohlen. Es kann direkt als Pulver auf das Produkt aufgetragen werden.