Pennette

Pennette alla Domenica – Nudeln aus Hartweizengrieß mit Ei – Pasta Filotea

Die Pennette alla Domenica von Pasta Filotea ist eine für die italienische Region Emilia Romagna typische Nudelform. Die einem Federkiel nachempfundenen Nudeln besitzen eine durchgehende Riffelung, die eine optimale Aufnahme der Sauce ermöglicht. Die besonders kurzen, zierlichen Röhrennudeln werden nach alter Tradition per Hand gerollt. Die Kochzeit beträgt 6 Minuten.

Pennette passen gut zu frischer Tomatensauce mit viel Basilikum oder zu Pesto, sind toll zum Überbacken und super für Nudelsalate.

Filotea – Pasta tradizionale

Filotea Pasta kochen ist wie eine kleine Reise nach Italien! Eierpasta nach alter Tradition, handwerklich gemacht mit authentischen Zutaten. Entstanden ist die Manufaktur aus dem Wunsch, Pasta so zu machen, wie sie einmal war. Ständig auf der Suche nach dem authentischsten Geschmack um ein einzigartiges Produkt mit außergewöhnlichen Eigenschaften zu erhalten. Die Auswahl des Mehls, die sorgfältige Auswahl von Hartweizengrieß und die frischesten Eier ist die Art von italienischer Tradition bei Filotea, die jeden Tag mit immer neuer Leidenschaft fortgesetzt werden sollte.