Schwarze Zwiebeln, ganz, fermentiert, Altes Gewürzamt, 80 g

Eine aufregende Zutat für alle Experimentierfreudigen. Mit feinen Nuancen von Pflaume und Karamell schmeckt er süßlich und angenehm zart.

Versehen mit eleganter Säure passt schwarzer Knoblauch ideal zu Fleisch, Geflügel, Fisch, Saucen oder Gemüse. Durch die Fermentation verlieren die Zwiebeln ihren starken Geruch und bekommen eine zarte, cremige Konsistenz mit eleganter Säure. Nach Öffnen gekühlt lagern.