Sesam-Samen, ungeschält, schwarz, 227 g

Sesam ist eine uralte Nutzpflanze, die wegen des hohen Ölgehaltes ihrer Samen schon einmal immer ganz geschätzt wurde. Heute wird die Ölpflanze, die völlig wahrscheinlich aus dem tropischen Afrika hat seinen Ursprung, größtenteils in Asien angebaut. Bei Sesam unterscheidet man die Arten mit gelben und schwarzen Sesamsamen. Die hier vorgestellte frisch getrockneten Samen schmecken leicht nussig und ihr Aroma verstärkt sich beim Rösten um ein Vielfaches. Sesamsamen sind ein vielfältig einsetzbares Gewürz und in den Küchen von Japan bis zum Nahen Osten und in Mittelamerika populär.