Sherry-Essig, jung, 7% Säure, Columela, 5 l

Sherry-Essig wird aus besten Sherry-Weinen vergoren und darf nur in der Gegend um Jerez de la Frontera gefertigt werden. Nach der Solera-Methode kommt dieser Sherry für eine zweite Fermentation in ein Eichenfass, das bereits alten Sherry- Essig mit seinen Duftstoffen und Reifungsbakterien beinhaltet.

Der besondere Essig wird umso weicher und duftender und umso dunkler je länger er reift. Ein ausbalancierter Sherry-Essig; ergiebig und nachhaltig im Note. Ist passend optimal für Marinaden, Cocktails, Vinaigrettes oder Salate.