Sojasauce, salzreduziert, Morita Shoyu, Japan, 360 ml

Diese im Kioke-Holzfass fermentierte Shoyu enthält nur 8,9 % Salz. Gebraut nach dem seltenen Saishikomi-Verfahren, präsentiert sich diese Sojasauce mit einem vollen, runden Geschmack.

Morita ist ein Shoyu-Brauer aus der Provinz Shimane im Südwesten von Japans Hauptinsel Honshu. Bereits 1903 gegründet, braut Morita auch heute ausschließlich mit regionalen bzw. japanischen Grundzutaten und legt dabei höchsten Wert auf Qualität und Natürlichkeit.