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Sosa PotatoWhip, Stabilisator für Espumas, Vegan (44180), 300 g

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Beschreibung

Die pflanzliche Alternative zu Albumin / Eiweiss. Ideal für Mousse, Biskuit, Schäume, Backwaren und Macarons. Die empfohlene Dosierung beträgt 1–4 % für einen emulgierenden und auflockernden Effekt und bis zu 8 % für einen bindenden Effekt.

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