Tagliolini Tartufo – Trüffel Pasta

Morelli – Trüffel Pasta aus Italien

Die Morelli Trüffel Pasta ist eine traditionell und handwerklich hergestellte Nudelspezialität mit Hartweizen, Ei und schwarzen Trüffeln aus Italien. Die feinen Tagliolini Tartufo, wie Morelli seine Trüffel Pasta nennt, passen gut zu Sahne- oder Weißwein Saucen oder in pur Butter geschwenkt mit Parmesan oder mit frischem, geriebenem Trüffel. Sie begleiten gut dunkles Fleisch, wie ein Rindersteak.

Trüffel Pasta – Tagliolini Tartufo

Nur so entsteht die echte Morelli Pasta: Vorsichtig wird der frisch zubereitete Teig per Hand auf Gestellen ausgebreitet und mind. 36 Stunden bei maximal 50 Grad schonend getrocknet. Auf diese Weise bleibt der natürliche Geschmack sowie die Nährstoffe der Zutaten weitestgehend erhalten.

Die italienische Nudelmanufaktur Morelli stellt eine breite Palette von Spezialitäten her. Sie produziert pure Pasta mit antiken handwerklichen Techniken ohne Konservierungs- oder Farbstoffe. Das Ergebnis sind hochwertige Nudeln, reich an Geschmack und von fester Konsistenz.

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