Valrhona Eclat d´Or, zerbröselte Crepes als Knusperfüllung (14592), 2,5 kg

Diese Couverture richtet sich an die professionelle Patisserie und die anspruchsvolle Confiserie und überzeugt durch ein sauberes, ausgewogenes Aromaprofil. Die Splitter besitzen einen kräftigen Butter- und Karamelgeschmack und sind am Gaumen erst knusprig und dann schmelzend in der Konsistenz. Geliefert im 2,5 kg-Beutel.