Valrhona Ivoire, weiße Couverture, Callets, 35% Kakaobutter, 1 kg

IVOIRE - Die weiße Schokolade mit 35% Kakaobutter ist einfach gesüßt, liefert zarte Milcharomen und eine sehr feine Konsistenz. Ebenso passend für die Eisherstellung und zum Überziehen von Pralinen. Die hier angebotene Couverture ist geeignet für Konditorwaren, Formen, Füllungen und für Schokoladenwaren. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind.