Valrhona Praline Masse Fruite Brut 25% Haselnuss, 25% Mandel, 5 kg

Diese wohlschmeckend Praline Masse unterscheidet sich von den regulären, da sie wesentlich geringere bis kaum Röstaromen beinhaltet. Im Normalfall werden die Nüsse und Mandeln in karamellisiertem Zucker verarbeitet. Hierbei wurde der Zucker aber nicht erhitzt und dementsprechend auch keine Röstung erzielt.