Weißer Pfeffer, gemahlen, 1 kg

Weißer Pfeffer ist aus voll ausgereiften roten Früchten gewonnen, bei denen, durch Einweichen, die Fruchthülle entfernt und nur der Kern luftgetrocknet wird.

Produktinformation

• Er ist im Aroma deutlicher pfeffrig als der schwarze Pfeffer, weil ihm die Aromastoffe aus der äußeren Beerenhülle fehlen.
• Weißer Pfeffer ist passend geeignet zum Würzen von hellem Fleisch, Geflügel, hellen Saucen, Frikassees, Mayonnaise, Blumenkohl oder Kartoffelgerichten.
• Dieser Pfeffer ist gemahlen und passend für Großverbraucher geeignet.