Wolfram Berge - Snowdonia - Bouncing Berry, Cheddarkäse mit Cranberry, roter Wachs, 200 g

Erst war uns dieser Käse sehr suspekt, aber der Geschmack hat uns umgehauen - leicht, herb, cremig und fruchtig ohne zu süß zu sein. Die kleinen roten Cranberries haben sich wunderbar in den weißen Cheddar eingebunden, und damit passt er wirklich auf jede sommerliche Käseplatte oder zu Salaten. Dazu empfehlen wir einen knackigen Chardonnay.