Würzkaviar "Schalotte-Essig", Perlgrösse 5mm, Sphären, Les Perles, 200 g

Küchenfertige Avantgarde- und Molekular Zubereitung: Die sphärischen Cocktail-Perlen sind 5 mm große Kügelchen, die von einer dünnen Membran umschlossen sind. Im Inneren sauer-pikant mit Schalotten-Saft und Essig gefüllt, passt diese Variante ideal als Deko und Zugabe zu herzhaften Gerichten und Fingerfood.