Wunderwürze - Piri Piri, Marinade, eatventure, 175 g

Wunderwürze ist im Unterschied zu Trockengewürzen ausgesprochen Temperaturresistent und kann darum bestens für alle Grill-, Brat und Backrezepte eingesetzt werden. Selbstverständlich genauso für kalte Speisen.

• Das Aroma der Gewürze ist im Öl gefangen und daher sehr intensiv und über längere Zeit stabil; d.h.
• diese neue Öl-Gewürzmischung wird, im Vergleich zu Trockengewürzen, nicht fad während der Lagerung zuhause.
• Durch die Öl Basis können wir vollständige andere Aromen abbilden, die bei Trockengewürzen kaum, bzw.
• nicht möglich sind.
• Beispiele hierfür sind Aromen wie Trüffel, Sojasauce, Honig, schwarz fermentierter Knoblauch, Butter, und zahlreiche weitere.

Da die frischen Gewürze von Beginn an über längere Zeit im Öl durchgezogen sind, ist das Geschmacksnote der Gewürze beim Garen sofort präsent. Das bedeutet, dass man mit einer kleinen Menge Wunderwürze schon einmal äußerst kräftig würzen kann. Vermengt man etwa die Wunderwürze mit einem Stück ungesalzener Butter, so hat man direkt eine verzehrfähige Butter, die nicht, wie gewohnt, zunächst noch eine Nacht durchziehen muss.