Wunderwürze - Tokio Umami, Marinade, eatventure, 175 g

Wunderwürze ist verglichen mit Trockengewürzen komplett Temperaturresistent und kann darum ausgezeichnet für alle Grill-, Brat und Backrezepte eingesetzt werden. Ebenso für kalte Gerichte.

• Das Geschmacksnote der Gewürze ist im Öl gefangen und daher ausgesprochen ausgeprägt und über längere Zeit stabil; d.h.
• diese neue Öl-Gewürzmischung wird, im Vergleich zu Trockengewürzen, nicht fad während der Lagerung zuhause.
• Durch die Öl Basis können wir vollständige andere Aromen abbilden, die bei Trockengewürzen kaum, bzw.
• nicht möglich sind.
• Beispiele hierfür sind Aromen wie Trüffel, Sojasauce, Honig, schwarz fermentierter Knoblauch, Butter, und zahlreiche weitere.

Da die frischen Gewürze längst lange im Öl durchgezogen sind, ist das Geschmacksnote der Gewürze beim Kochen sofort präsent. Das bedeutet, dass man mit einer kleinen Menge Wunderwürze schon sehr markant würzen kann. Vermengt man beispielsweise ein Tütchen Wunderwürze mit einem Stück ungesalzener Butter, so hat man direkt eine verzehrfähige Butter, die nicht, wie gewohnt, zunächst noch eine Nacht durchziehen muss.