Wunderwürze - Trüffel, Marinade, eatventure, 165 g

Wunderwürze ist im Gegensatz zu Trockengewürzen überaus Temperaturresistent und kann folglich vortrefflich für jegliche Grill-, Brat und Backrezepte eingesetzt werden. Naturbelassen ebenso für kalte Speisen. Das Aroma der Gewürze ist im Öl gefangen und daher ausgesprochen ausgeprägt und über längere Zeit stabil; d.h. diese neue Öl-Gewürzmischung wird, im Vergleich zu Trockengewürzen, nicht fad während der Lagerung zuhause. Durch die Öl Basis können wir vollständige andere Aromen abbilden, die bei Trockengewürzen kaum, bzw.

nicht möglich sind. Beispiele hierfür sind Aromen wie Trüffel, Sojasauce, Honig, schwarz fermentierter Knoblauch, Butter, und viele noch mehr. Da die frischen Gewürze von Beginn an ausgiebig im Öl durchgezogen sind, ist das Geschmacksnote der Gewürze beim Kochen sofort präsent. Das bedeutet, dass man mit einer kleinen Menge Wunderwürze bereits äußerst intensiv würzen kann. Vermengt man exemplarisch die Wunderwürze mit einem Stück ungesalzener Butter, so hat man direkt eine verzehrfähige Butter, die nicht, wie gewohnt, zunächst noch eine Nacht durchziehen ist verpflichtet zu.