Zwetschken Röster

Zwetschken Röster – Pflaumen Kompott von Fink's Delikatessen

Der Finks Zwetschken Röster mit Fruchtstücken ist eine besondere Spezialität, die die Heimatverbundenheit von Bettina und Hans Peter Fink, die in Walkersdort in ihrer Finks Delikatessenmanufaktur, dieses tolle Produkt herstellen, zeigt. Die Zwetschken stammen von regionalen Bauern, werden von Hand entsteint und mit Zucker, Zitronensaft, Rum und Gewürzen zu einem köstlichen Pflaumen Kompott, die Österreicher sagen Röster dazu, sorgsam eingekocht. Der Zwetschken Röster schmeckt toll zu Topfenknödeln, Kasierschmarren oder Mohnnudeln, aber auch zu Vanilleeis oder -pudding, zu Waffeln oder Mousse au Chocolat.

Finks Zwetschken Röster – köstlicher Geschmack

Der Finks Zwetschken Röster stammt aus der Küche von Bettina Fink-Haberl. 1978 geboren, absolvierte sie eine Lehre zur Köchin im Hofkeller in Fürstenfeld. Danach arbeitete Bettina im elterlichen Betrieb (Gasthaus Haberl) und bei Starköchin Johanna Maier in Filzmoos. Nach der Geburt ihres Sohnes Hans-Peter jun. war sie gemeinsam mit ihrem Mann Hans Peter Fink im Gasthof seiner Eltern in Riegersburg tätig. 2002 startete die junge Unternehmerin mit Hilfe von Alois Gölles (Schnapsbrennerei & Essigmanufaktur Gölles) das Projekt „Fink’s Delikatessen“ und führte es schließlich 2008 in die Selbstständigkeit. Seit dem leitet sie sehr erfolgreich gemeinsam mit ihrem Mann Hans Peter und ihrem Bruder Mario das Gasthaus Haberl & Fink’s Delikatessen in Walkersdorf. Ihr Tipp: der Zwetschken Röster verfeinert auch würzige Saucen zu Wild.