Crema Gianduia – Piemonteser Haselnusscreme

Papa dei Boschi – Crema Gianduia

Die Hauptzutat der Papa dei Boschi Crema Gianduia sind geröstete Haselnüsse aus dem Piemont, fein vermahlen und mit Puderzucker, Kakaobutter, Milchpulver und Vanille verknetet und gewalzt, bis eine cremige, homogene Haselnusscreme entsteht. Ein hoher Haselnussanteil (60%) frisch gerösteter Haselnüsse Piemont IGP, so wie der Verzicht auf Fremdfette, Sojalecithin und Vanillin, sind unverzichtbare Qualitätsmerkmale dieses glutenfreien Brotaufstrich.

Die Piemonteser Haselnüsse stammen aus eigenem Anbau der Azienda Papa dei Boschi. Der Geschmack der Papa dei Boschi Crema Gianduia ist so überzeugend, dass oft keine andere Haselnusscreme mehr auf den Tisch kommt. Sie ist cremig, unglaublich nussig und einfach unwiderstehlich köstlich.

Die Crema di Nocciola oder auch Gianduia Creme findet ihren Ursprung in Turin. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts während der Herrschaft Napoleons lagen hohe Zölle auf Waren aus England und englischen Kolonien. Somit auch auf Kakao. Die pfiffigen Turiner streckten die Schokolade mit fein gemahlenen, gerösteten Haselnüsse und nannten das Konfekt augenzwinkernd Gianduia, eine traditionelle Figur im italienischen Karneval. Der Geschmack dieser Notlösung war so überzeugend, dass das Rezept der Crema Gianduia über Jahrhunderte beibehalten wurde.

Alle Nusscremes und Haselnüsse des Hofs finden Sie unter Papa dei Boschi.

Papa dei Boschi – Crema Gianduia aus dem Piemont

• 60% Haselnüsse Nocciola Piemonte IGP
• ohne Pflanzenöl
• ohne Palmöl
• ohne Sojalecithin
• glutenfrei
• mit echter Bourbon Vanille verfeinert