Gran Capirete Reserva – Sherryessig

Gran Capirete Reserva — Sherryessig

Der Gran Capirete Reserva ist die Premium-Klasse spanischer Sherryessige — länger in den Eichenfässern Andalusiens gereift als die Standardklassen. Damit dichter, mit tieferen Karamellnoten und einer warmen Komplexität.

Geschmack und Charakter

Aroma: nussig, mit Karamell, Datteln, eine warme Holznote. Säure: ausgewogen, weich integriert. Charakter: tief, komplex, festlich.

Wofür Sie Gran Capirete verwenden

Auf Hartkäse (Manchego), Linsensuppen, Geflügelleber, gegrilltes Lamm, kräftige Vinaigrettes für besondere Salate, ein paar Tropfen über Walnuss-Eiscreme.

Aus dem Sortiment

Sherryessig der Reserva-Klasse reift länger als der Standard-Vinagre und entwickelt damit eine Komplexität, die mit klassischem Aceto Balsamico vergleichbar ist.

Mehr Weinessige finden Sie unter Essig.