Il Tinello – Rotweinessig

Il Borgo del Balsamico — Tinello Rotweinessig

Neben dem berühmten Aceto Balsamico stellt die Acetaia Il Borgo del Balsamico auch Weinessige her — aus natürlicher Fermentation, in derselben handwerklichen Tradition wie der Aceto. Der Tinello Rotweinessig ist ein kraftvoll-würziger Rotweinessig mit klarer Säure.

Geschmack und Charakter

Aroma: dunkle Beeren, eine Holznote. Säure: präsent, klar. Charakter: würzig, kraftvoll.

Wofür Sie diesen Rotweinessig verwenden

Vinaigrettes für kräftige Salate, Marinaden für Rind und Wild, dunkle Saucen, ein Schuss in eine Bordelaise-Reduktion.

Aus dem Hause Il Borgo

Die Acetaia der Familie Crotti führt neben Aceto Balsamico auch ein kleines Sortiment an Weinessigen, alle aus natürlicher Fermentation.

Mehr Aceti und Weinessige finden Sie unter Essig — und das ganze Sortiment von Il Borgo unter Il Borgo del Balsamico.