Imkerei Feldt - Callunaheide-Honig, rotbraun, cremig, kräftiges Aroma, 500 g

Die Calluna (Besenheide) ist der Charakterstrauch unserer Heidegebiete. Die größten und dichtesten Heideflächen Europas finden sich beispielsweise im Pyrenäenvorland und in Norwegen, sie sind Voraussetzung für reinen, kräftigen Heidehonig von großer Qualität. Im normalem Zustand ist dieser Honig rotbraun, fast gelatinös, kandiert.

Der Geschmack erinnert unmittelbar an Kaffeearomen. Deshalb wirkt der Honig eher herb und mühelos würzig. Die Seltenheit reiner Heideflächen und die schwierige, geringe Ernte machen diesen ausdrucksvollen Honig zu einer ausgesuchten Spezialität.