Japanese Yuzu Vinegar – Essig

Belberry — Japanese Yuzu Vinegar

Yuzu — die japanische Zitrusfrucht zwischen Limette, Mandarine und Grapefruit — ist in der modernen Küche sehr gefragt. Im Yuzu Vinegar der belgischen Manufaktur Belberry kommt das Yuzu-Aroma rein und konzentriert zur Geltung.

Geschmack und Charakter

Aroma: Yuzu — fein-zitrussig, mit einer eigenen, schwer beschreibbaren Frische. Säure: klar, präzise. Charakter: elegant, exotisch.

Wofür Sie Yuzu-Essig verwenden

Asiatische Gerichte (Sushi, Sashimi, japanische Salate), gegrillter Fisch, Geflügel mit Zitrus, Sommer-Vinaigrettes mit asiatischem Akzent, Aperitif-Cocktails.

Aus dem Hause Belberry

Belberry Fine Food Creators in Kortrijk, Belgien, ist seit 1956 für fruchtige Spezialitäten bekannt und seit 1990 belgischer Hoflieferant. Die Fruchtessig-Linie der Manufaktur ist eine der spannendsten in Europa.

Mehr Frucht-Essige finden Sie unter Essig — und das ganze Belberry-Sortiment unter Belberry.